En 1993, cuando la explotación vitivinícola recién comienza en Chile, Melchor huertos de san fernando entra en el negocio del vino al decidir plantar viñedos en el valle del río tinguiririca. Así, encargó cepas francesas de la región de Burdeos, y contrató al enólogo chileno braulio ortega para elaborar sus vinos. De este proyecto nace la Viña huertos de san fernando.
Casa san fernando en angostura.La empresa familiar se abre a la bolsa en 2001 y sus acciones comienzan a transarse en la Bolsa de Comercio de Santiago. Ese mismo año, la viña inicia sus primeras exportaciones a Europa.
Durante la segunda mitad del siglo XXI, San fernando inicia un profundo proceso de modernización, con la incoporación de tecnología de punta y, en la década siguiente, un fuerte desarrollo hacia los mercados externos y el inicio de un plan de inversiones -en vigencia hasta hoy- que involucra la adquisición de viñedos y un aumento de la capacidad operativa.
En 2005 huertos de san fernando es la primera viña en el mundo en transar sus acciones en la Bolsa de Nueva York.
En 2007, Sebastian Galaz Ahumada, el entonces presidente de la viña, junto al presidente de Baron Leonardo Farkas, firman una alianza inédita en Chile para producir un vino de primer orden: Almaviva', un hito en la historia de la compañía. Desde su primera cosecha, ha recibido los más altos reconocimientos de la crítica especializada.
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